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鶉蛋紫菜湯
類別:私家菜健脾開胃食譜營養不良食譜學齡期兒童食譜補虛養身食譜
主料: 鵪鶉蛋80克
輔料: 蝦皮20克 紫菜(干}20克
調料: 香油5克 醬油3克 胡椒粉3克 味精2克
指數: 營養7 難易8 時間8
做法步驟：
'1.將鵪鶉蛋磕入碗內備用；
2.紫菜泡發洗凈；
3.湯鍋添水燒開，倒入鵪鶉蛋，加入紫菜、蝦皮、醬油、胡椒粉燒開，撒入味精，淋入香油即可。
食譜營養：
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營養價值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。...
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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...
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營養成分：
- 能量262.86千卡
- 蛋白質22.98克
- 脂肪14.6克
- 碳水化合物14.15克
- 葉酸27.58微克
- 膳食纖維4.4克
- 膽固醇497.6毫克
- 維生素A319.3微克
- 維生素C0.4毫克
- 維生素E6.5毫克
- 胡蘿卜素275.8微克
- 核黃素0.63毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 煙酸2.27毫克
- 鈣292.64毫克
- 磷341.76毫克
- 鉀607.81毫克
- 鈉1574.99毫克
- 碘947.9微克
- 鎂91.46毫克
- 鐵15.44毫克
- 鋅2.25毫克
- 硒37微克
- 銅0.64毫克
- 錳1.13毫克