做法步驟：

'1.雞肉煮熟后和火腿、黃瓜均切成5厘米長、0.3厘米粗的絲；凍粉洗凈，切成5厘米長的段，用溫水泡開，撈出擠干；芥末加水調成芥末糊。
2.雞絲、火腿絲、黃瓜絲和凍粉一起放入盆內，澆入用醬油、醋、芥末糊和香油調成的味汁，拌勻裝盤即可。

食譜營養：

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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瓊脂：瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經常便秘的人可以適當食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質和多種維生素，...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：