做法步驟：

'1.將鮮紅椒洗凈去蒂和籽切成絲；姜洗凈去皮切成絲備用；墨魚肉除去筋膜，批切成5厘米長、0.5厘米厚粗細(xì)的條；食用仙人掌也切成同樣大小的條。
2.墨魚、仙人掌、紅椒絲同放入沸水中焯至熟撈出，過涼開水冷涼，瀝干水分，放入盤內(nèi)，加精鹽、味精、胡椒粉、香油拌均勻，炒鍋內(nèi)倒入花椒油燒熱，放入姜絲煸香后，淋在墨魚上稍拌即可。

食譜營養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    母雞湯    涼拌海蜇皮    栗子炆豬肉  

墨魚：1.墨魚含豐富的蛋白質(zhì)，殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；2.墨魚中的墨汁含有一種粘多糖，實(shí)驗(yàn)證實(shí)對小鼠有一定的抑癌作用...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  芝麻拌墨魚    菌油墨魚卷    海參全家福    蝦醬烏魚燉白菜    西紅柿珍菇燉烏魚    烏魚炒掐菜  

仙人掌：含有人體所需的18種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對人體有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等諸多作用，...    詳細(xì)介紹

推薦菜譜：  仙人掌蒸蛋    金針菇拌仙人掌    清燉仙人掌排骨    鳳絲仙人掌    吉利仙人掌    掌汁酥山藥  

營養(yǎng)成分：