做法步驟：

'1.羊肉切成約3厘米見方的塊后撒上鹽、胡椒粉和面粉，放法蘭板中用油煎黃后噴酒和辣醬油，放入燜鍋內燜2至3分鐘。
2.洋蔥切丁用油炒黃后蒜末略炒，加番茄醬熬透后放入油面醬使化開，一齊倒入鍋內，加適量水（水面與羊肉相平），燒滾后加入鹽、胡椒粉調，蓋上蓋，用文火燜，羊肉燴至八成熟時放入四季豆同燴。出菜時將番茄塊放入沙司內略滾后即可裝盤。

食譜營養：

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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洋蔥（白皮）：1.洋蔥具有發散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作...    詳細介紹

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四季豆：四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：