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肉茸榨菜粉皮
主料: 粉皮200克 豬肉(肥瘦}180克
輔料: 榨菜30克
調料: 大蒜（白皮）5克 醬油10克 白砂糖7克 淀粉(豌豆}10克
指數: 營養8 難易6 時間4 養顏6
做法步驟：
'1.粉皮放在滾水里浸約半小時至軟身，沖冷水，切成條狀，墊在碟底；豬肉洗凈剁成茸狀加入調味料拌勻；榨菜洗凈略浸，切成幼粒；蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用。
2.燒紅鍋，下油，爆香蒜茸，加入豬肉茸炒香至八成熟時，加入榨菜粒及適量清水，炒勻，再加入芡汁料，兜勻上碟。
食譜營養：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...
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粉皮：粉皮主要營養成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。...
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營養成分：
- 能量916.4千卡
- 蛋白質25.66克
- 脂肪67.31克
- 碳水化合物54.15克
- 葉酸7.74微克
- 膳食纖維1.94克
- 膽固醇144毫克
- 維生素A57.25微克
- 維生素C0.95毫克
- 維生素E0.68毫克
- 胡蘿卜素148.5微克
- 核黃素0.34毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 煙酸6.66毫克
- 鈣77.65毫克
- 磷335.71毫克
- 鉀564.55毫克
- 鈉1967.55毫克
- 碘0.24微克
- 鎂66.26毫克
- 鐵6.18毫克
- 鋅4.62毫克
- 硒23.42微克
- 銅0.93毫克
- 錳0.38毫克