做法步驟：

'1.蘆筍削去梗部硬皮，洗凈后交錯放入耐熱袋內，加鹽和30克沙拉油，拌勻，松綁袋品，以強微波4分鐘煮熟后倒置大盤備用；金華火腿切末。
2.雞胸肉剁成泥，與沙拉油10克、水30克、胡椒粉、鹽攪拌均勻后，放入深碗中，以強微波烹煮2分鐘。
3.取出雞胸肉泥，拌入玉米粉10克、水30克再以強波1分鐘烹煮，取出攪拌后，續以強微波再烹煮1分鐘，取出拌入火腿屑及香油，淋在排盤蘆筍上即可。

食譜營養：

蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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玉米面（黃）：1.玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；2.玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病；3.現代醫學研...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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營養成分：