做法步驟：

'1.鮮蘑、雞腿蘑洗凈撕成絲；
2.玉蘭片洗凈切片；
3.番茄洗凈切成塊；
4.西蘭花擇洗干凈撒成小朵；
5.蔥切絲，姜切末；
6.炒鍋注油燒至七成熱，放入鍋巴炸脆撈出裝盤；
7.炒鍋注油燒熱，下入蔥絲、姜末炒出香味，放入玉蘭片、鮮蘑、雞腿蘑、青豆、料酒、水、精鹽燒開；
8.放后放入番茄塊煮開，撒味精，淋香油，倒在鍋巴上即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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玉蘭片：玉蘭片含有蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。...    詳細介紹

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西蘭花：1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃...    詳細介紹

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營養成分：