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白菜丸子湯
主料: 豬肉(瘦}200克 大白菜(小白口}200克 粉絲50克
調料: 色拉油30克 香油5克 鹽10克 淀粉(豌豆}20克 黃酒10克 胡椒粉2克 味精2克
指數: 營養8 難易6 時間7 養顏6
做法步驟：
'1.肉末加入鹽2克、淀粉20克、紹酒10克拌勻，攪打一下擠成肉丸。
2.大白菜洗凈切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用。
3.將大白菜加油放入碗中，加蓋高火4分鐘。
4.再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉2克、精鹽7克、味精2克。加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可。
食譜營養：
鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養成分：
- 能量883.4千卡
- 蛋白質44.87克
- 脂肪47.64克
- 碳水化合物69.62克
- 葉酸16.3微克
- 膳食纖維2.46克
- 膽固醇162毫克
- 維生素A98.2微克
- 維生素C38毫克
- 維生素E26.1毫克
- 胡蘿卜素61.2微克
- 核黃素0.28毫克
- 硫胺素1.14毫克
- 煙酸11.91毫克
- 鈣126.94毫克
- 磷463.62毫克
- 鉀918.76毫克
- 鈉4285.43毫克
- 碘3.56微克
- 鎂82.7毫克
- 鐵11.84毫克
- 鋅7.28毫克
- 硒22.53微克
- 銅0.42毫克
- 錳0.62毫克