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蘑菇炒蘆筍
主料: 蘑菇(鮮蘑}100克 蘆筍200克
調料: 姜5克 鹽2克 白砂糖2克 香油1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆}15克 色拉油15克
指數: 營養8 難易6 時間7 減肥4 養顏3
做法步驟：
'1.姜洗凈切片；
2.淀粉加水適量調勻成濕淀粉備用；
3.蘑菇洗凈抹干水，切片；
4.蘆筍取嫩處，洗凈切2厘米長段，主入開水鍋中煮2分鐘，撈起用清水浸冷，瀝干水；
5.鍋架火上，放油燒至五成熱；
6.煸香姜、蘑菇，再下蘆筍炒數下；
7.加入精鹽、白糖、麻油、胡椒粉、素湯45毫升，炒幾下，勾芡即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...
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營養成分：
- 能量266.6千卡
- 蛋白質5.75克
- 脂肪16.3克
- 碳水化合物29.98克
- 葉酸36.59微克
- 膳食纖維6.1克
- 維生素A37.5微克
- 維生素C92.2毫克
- 維生素E12.01毫克
- 胡蘿卜素219.1微克
- 核黃素0.45毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 煙酸5.47毫克
- 鈣28.96毫克
- 磷182.63毫克
- 鉀768.62毫克
- 鈉802.32毫克
- 碘0.08微克
- 鎂35.18毫克
- 鐵4.51毫克
- 鋅2毫克
- 硒1.09微克
- 銅0.65毫克
- 錳0.67毫克