做法步驟：

'1.毛豆?fàn)C熟后，由豆莢中取出毛豆，切細(xì)；
2.大蔥切成5厘米長(zhǎng)度；
3.姜洗凈切末；
4.把鍋?zhàn)蛹訜幔谷肷停没鹂斐疵古c生姜，以適量的鹽、醬油、胡椒、砂糖調(diào)味；
5.倒入1杯開(kāi)水，加入切成丁的豆腐，煮2分鐘；
6.再加入溶解好的生粉，撒上大蔥、胡椒、香麻油，小心攪勻即可盛盤(pán)食用。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~(yú)蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...    詳細(xì)介紹

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大蔥：蔥的主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細(xì)介紹

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毛豆：1.毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類(lèi)的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：