做法步驟：

'1.牛肉切0.3厘米厚的連刀片(第一刀不切斷，第二刀切斷)；
2.西芹撕去老莖，切成與牛肉長度相同的段狀；
3.西芹洗凈放入耐熱袋中，以強微波3分30秒煮熟后，立即取出，浸泡冰水中備用；
4.牛肉片用沙拉油10克、蠔油10克、糖5克、玉米粉5克、水10克腌拌10分鐘；
5.牛肉攤平于大盤上，肉片上鋪撒些許太白粉，再放入煮熟的西芹逐個包裹卷起，排盤后覆上膠膜，以強微波2分30秒烹煮；
6.將醬油15克、糖10克、鹽5克、胡椒粉5克、水20克以強微波2分30秒煮滾，迅速調入玉米粉、水淋在西芹牛內卷上即可。

食譜營養(yǎng)：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調節(jié)胰島素：近年來由...    詳細介紹

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西芹：1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮(zhèn)靜安神：從芹菜子中分離出的...    詳細介紹

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玉米面（黃）：1.玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發(fā)生；2.玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心?。?.現代醫(yī)學研...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：