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蒜燒海蟹
主料: 海蟹500克
調料: 大蒜（白皮）25克 鹽8克 味精2克 大蔥10克 香油5克 色拉油100克 淀粉(玉米}10克
指數: 營養7 難易7 時間7
做法步驟：
'1.將蟹剖開清洗干凈剁成六塊；
2.獨蒜用一半切片其余用整個；
3.猛火燒油七成熱，先放蟹鉗，后落蟹身，油泡后取出去油；
4.獨蒜用油炒熟，下蒜片、蔥節與蟹同炒；
5.加少量鮮湯、鹽、味精、香油、濕淀粉，裝盤擺成原蟹鉗形狀即可。
食譜營養：
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養成分：
- 能量1492.56千卡
- 蛋白質71.21克
- 脂肪116.28克
- 碳水化合物40.32克
- 葉酸1.24微克
- 膳食纖維0.52克
- 膽固醇625毫克
- 維生素A152.35微克
- 維生素B60.02毫克
- 維生素C2.05毫克
- 維生素E90.42毫克
- 胡蘿卜素13.9微克
- 核黃素0.52毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 煙酸12.82毫克
- 鈣1062.61毫克
- 磷744.33毫克
- 鉀1248.5毫克
- 鈉4616.42毫克
- 鎂242.75毫克
- 鐵9.27毫克
- 鋅18.18毫克
- 硒414.21微克
- 銅8.43毫克
- 錳1.05毫克