做法步驟：

'1.魚用紹酒、精鹽腌入味，雞肉、小蝦各自抹醬油，一齊用微波薄膜包起，高火約半分鐘。
2.水發香菇去蒂切條。
3.雞蛋打散加入高湯1杯、醬油少許。
4.把剩下的原料放入容器中，倒入蛋汁，罩上鋁箔紙，中央鑿洞。
5.高火2分鐘，放入芽菜，燜一下。

食譜營養：

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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草魚：1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：