做法步驟：

'1.豬腰撕去外皮膜，片成兩片，再片凈腰臊，翻過來在面上直剞一字花刀，再斜片成魚鰓狀，用清水洗一遍，再用清水泡上。
2.口蘑用濕水泡透，潷出原水澄清待用，摳去口蘑泥沙，漂洗干凈，片成薄片，用原水泡上，冬筍切成薄片，蔥切段。
3.在鍋內放入雞湯和口蘑原水，加入冬筍片、精鹽1茶匙和味精，燒開調好味，撇去泡沫裝入盆里，撕胡椒粉和蔥段，放雞油。
4.高湯和精鹽1茶匙在鍋中燒開，下入腰片氽熟，用漏勺撈出后，用漏勺撈出后，放入口蘑雞湯即可。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...    詳細介紹

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口蘑：1.富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，...    詳細介紹

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營養成分：