做法步驟：

'1.將雞脯肉切片，放入碗內，加蛋黃、鹽、水淀粉拌勻備用。
2.鍋內注油燒至五成熱，投入雞肉片。翻炒至熟出鍋裝盤。
3.鍋內放入適量清水，加入檸檬汁、白糖、醋燒開，用水淀粉勾芡，出鍋澆在雞脯肉上即成。

食譜營養：

雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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花生油：1.中國預防醫學科學院經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食...    詳細介紹

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營養成分：