輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
糖醋鮮藕
主料: 蓮藕300克
調料: 植物油750克 香油8克 蘇打粉1克 小麥面粉50克 淀粉(豌豆}50克 鹽8克 醬油6克 醋10克 白砂糖8克
指數: 營養7 難易7 時間6 減肥6 養顏6
做法步驟：
'1.將藕去節，削皮洗凈，切成3.5厘米長，1厘米寬的條，將面粉，精鹽加水100克調成糊。
2.炒鍋注油燒至五六成熱，先將小蘇打調入面糊，再將藕條放入面糊中拌勻，逐條下鍋炸至微黃，撈起揀去渣末，待油溫回升至六成熱，再將藕條入鍋炸至呈金黃色是地，倒入漏勺瀝盡油。
3.鍋中加入素湯，醬油，白糖，醋燒開，用濕淀粉勾芡，汁稠濃時倒入藕條，迅速顛翻炒鍋，淋上麻油裝盤即成。
食譜營養：
蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...
詳細介紹
推薦菜譜： 糖醋嫩藕 姜絲炒鮮藕 酥菜 酥全菜 清燉蓮藕湯 桂花糯米藕
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...
詳細介紹
推薦菜譜： 廣式蘿卜糕 年年高升 炸鮮奶 團圓水餃 窩燒豆腐餅 菌油茄夾
營養成分：
- 能量668.22千卡
- 蛋白質14.4克
- 脂肪9.86克
- 碳水化合物136.25克
- 葉酸103.9微克
- 膳食纖維5.61克
- 維生素A9微克
- 維生素B60.04毫克
- 維生素C132毫克
- 維生素E7.93毫克
- 胡蘿卜素60微克
- 核黃素0.13毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 煙酸2.15毫克
- 鈣143.52毫克
- 磷284.98毫克
- 鉀927.34毫克
- 鈉3652.42毫克
- 碘8.79微克
- 鎂95.06毫克
- 鐵6.61毫克
- 鋅1.13毫克
- 硒5.29微克
- 銅0.4毫克
- 錳4.49毫克