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蔥油牛肚
類別:私家菜健脾開胃食譜氣血雙補食譜補虛養身食譜營養不良食譜
主料: 牛肚500克 蔥白300克
調料: 香油30克 姜5克 大蒜（白皮）5克 料酒5克 味精2克 鹽5克
指數: 營養7 難易7 時間7 養顏7 麻辣5
做法步驟：
'1.將牛肚洗凈煮熟晾涼后片切成3厘米長、1厘米寬的斜刀片，放入沸水鍋中焯透；蔥白切成斜絲，用香油煸至出蔥香味。
2.蔥油放入牛肚內，加入料酒、味精、姜末、精鹽和蒜末，拌勻裝盤即可。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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營養成分：
- 能量733.11千卡
- 蛋白質78.69克
- 脂肪38.85克
- 碳水化合物21.98克
- 葉酸0.74微克
- 膳食纖維4.09克
- 膽固醇520毫克
- 維生素A41.65微克
- 維生素C51.55毫克
- 維生素E24.44毫克
- 胡蘿卜素190微克
- 核黃素0.8毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 煙酸14.08毫克
- 鈣293.4毫克
- 磷641.18毫克
- 鉀1272.63毫克
- 鈉2447.96毫克
- 鎂145.49毫克
- 鐵11.36毫克
- 鋅12.87毫克
- 硒47.61微克
- 銅0.62毫克
- 錳2.1毫克