做法步驟：

'1.將龍須菜（蘆筍），油菜擇洗干凈，下入開水鍋內焯片刻，撈出控水，整齊地碼在盤中；
2.蔥姜切末；
3.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
4.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末炸香，加料酒、白糖、精鹽、水燒開，整齊地放入龍須菜、油菜；
5.燒開后小火煨片刻，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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蘆筍：蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜.現代營養學分析，蘆筍...    詳細介紹

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營養成分：