做法步驟：

'1.大蒜去洗凈搗成蒜茸備用；海帶洗凈后切成絲，放入沸水鍋內煮熟，用涼開水過涼，撈出瀝干水分；粉絲放入碗內，加入開水泡發，切成10厘米長的段，瀝干水分。
2.海帶絲和粉絲放入盆內，放入蒜茸、精鹽、味精、醬油、醋、香油和辣椒油，拌勻即成。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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辣椒油：1.食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；2.辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；3.富含...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：