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醋熘白菜(一)
主料: 白菜200克
輔料: 辣椒(紅、尖}15克 蝦米10克
調(diào)料: 色拉油5克 鹽2克 黃酒3克 白砂糖8克 味精1克 淀粉(豌豆}5克 白醋2克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易8 時間7 減肥6 養(yǎng)顏5 麻辣3
做法步驟：
'1.將白菜梗洗凈，用刀切成菱形塊。辣椒去籽切成塊；開洋放熱水中浸泡后洗凈，待用。
2.白菜入沸水鍋內(nèi)速焯一下，撈出瀝干水分。
3.炒鍋中放入色拉油燒熱，放入白菜、辣椒、開洋，旺火翻炒，淋入幾點白醋，加入精鹽、紹酒、白糖、味精，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾成溜芡即成。
食譜營養(yǎng)：
白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節(jié)空氣特別...
詳細介紹
推薦菜譜： 五福臨門 芝麻拌墨魚 軟炸板脂 四喜魚卷 菊花鱸魚火鍋 煙筒白菜
營養(yǎng)成分：
- 能量157.38千卡
- 蛋白質(zhì)8.05克
- 脂肪5.52克
- 碳水化合物20.26克
- 葉酸41.35微克
- 膳食纖維2.1克
- 膽固醇52.5毫克
- 維生素A76.9微克
- 維生素C83.6毫克
- 維生素E5.32毫克
- 胡蘿卜素448.5微克
- 核黃素0.12毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸1.84毫克
- 鈣166.09毫克
- 磷144.66毫克
- 鉀94.69毫克
- 鈉1477.37毫克
- 碘8.25微克
- 鎂49.1毫克
- 鐵2.96毫克
- 鋅1.29毫克
- 硒8.86微克
- 銅0.36毫克
- 錳0.45毫克