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姜末拌卷心菜
主料: 圓白菜300克
調(diào)料: 香油10克 鹽3克 白砂糖5克 姜5克 辣椒(紅、尖、干}10克 醋5克 味精1克 大豆油10克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易8 時(shí)間7 減肥8 養(yǎng)顏6 麻辣2
做法步驟：
'1.圓白菜去掉根、梗、老筋，切成絲放入開水鍋中焯一下，撈出瀝去水分；干紅辣椒泡發(fā)后去蒂、籽，用大豆油炸成紫紅色撈出。
2.焯好的圓白菜絲、炸好的紅干辣椒絲合放入盤中，放入精鹽、姜末、白糖、醋、味精、香油拌勻即成。
食譜營養(yǎng)：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧...
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圓白菜：1.日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...
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營養(yǎng)成分：
- 能量293.18千卡
- 蛋白質(zhì)6.57克
- 脂肪21.81克
- 碳水化合物25.11克
- 葉酸63.06微克
- 膳食纖維7.3克
- 維生素A37.4微克
- 維生素C120.2毫克
- 維生素E18.66毫克
- 胡蘿卜素218.5微克
- 核黃素0.11毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 煙酸1.43毫克
- 鈣154.36毫克
- 磷114.99毫克
- 鉀513.81毫克
- 鈉1357.32毫克
- 鎂52.53毫克
- 鐵3.06毫克
- 鋅1.79毫克
- 硒3.07微克
- 銅0.21毫克
- 錳2.08毫克