做法步驟：

'1.粉絲用熱水泡軟，放開水鍋中煮熟，撈出，放涼開水中漂涼，撈出瀝干后，切成5厘米長的段，放碗內(nèi)，放少許精鹽拌勻，待用。
2.菠菜洗凈，放開水中焯熟，撈出瀝水晾涼，切成3厘米長的段放碗內(nèi)，撒上少許精鹽拌勻，待用。
3.西紅柿洗凈，放開水中燙一下，剝皮，去蒂，切片。
4.取一干凈的菜盤，將粉絲段放盤內(nèi)，碼上西紅柿片，最后放菠菜段，撒上白糖，澆上醋，即可上桌食用。

食譜營養(yǎng)：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細(xì)介紹

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菠菜：1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：