做法步驟：

'1.泡軟的海帶切成五公分的長段；干瓢泡軟切成12公分的長段。
2.胡蘿卜、筍、泡軟的香菇分別切成五公分的長條狀。
3.里脊肉也切成五公分長的薄片，與調味料（糖3克、酒3克、醬油
5.淀粉5克）拌勻腌十分鐘。
4.取海帶一片，上面鋪上肉片，并放上胡蘿卜、筍、香菇卷成筒狀，用干瓢綁緊。
5.重復上步操作，直到材料用完。
6.將調味料（水2杯、糖30克、醬油30克、醋30克、蒜20克）放入鍋中煮開，放入海帶卷煮沸，再改用小火煮約半小時即可撈出食用。

食譜營養：

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竹筍：1.開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥；2.寬胸...    詳細介紹

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營養成分：