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香菇冬筍
主料: 香菇（干）150克
輔料: 冬筍50克
調(diào)料: 醬油20克 白砂糖5克 味精1克 植物油30克 香油15克 淀粉(豌豆}5克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 減肥7 養(yǎng)顏6
做法步驟：
'1.將香菇用水漲發(fā)剪去蒂，用清水反復(fù)洗干凈；冬筍切成4厘米的薄片。
2.炒鍋燒熱，下植物油燒至六七成熱時(shí)，將冬筍片先入鍋炒熟，然后下香菇，加醬油、白糖、味精和清水150克。旺火燒開，移小火煮15分鐘左右至香菇軟熟吸入鹵汁發(fā)胖時(shí)，移旺火上收緊鹵汁，用淀粉勾芡，顛炒幾次，淋上香油出鍋裝盤。
食譜營養(yǎng)：
冬筍：冬筍是一種富有營養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品,質(zhì)嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能...
詳細(xì)介紹
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香菇（干）：1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點(diǎn)；2.香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉(zhuǎn)化為維生素D，促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，并...
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推薦菜譜： 客家封雞 香菇蝦球粥 鮑魚四寶羹 生菜香菇 冬瓜盅 綠柳兔絲
營養(yǎng)成分：
- 能量523.53千卡
- 蛋白質(zhì)33.6克
- 脂肪16.83克
- 碳水化合物107.36克
- 葉酸202.78微克
- 膳食纖維47.86克
- 維生素A11微克
- 維生素C8毫克
- 維生素E11.46毫克
- 胡蘿卜素70微克
- 核黃素1.96毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 煙酸31.4毫克
- 鈣150.9毫克
- 磷456.74毫克
- 鉀768.34毫克
- 鈉1250.04毫克
- 碘0.48微克
- 鎂252.12毫克
- 鐵17.68毫克
- 鋅13.13毫克
- 硒9.92微克
- 銅1.56毫克
- 錳8.46毫克