做法步驟：

'1.將圓白菜洗凈，切成3厘米見方的小塊；
2.放入開水中燙一下，立即撈出，用涼水過涼，控凈水分，盛入盤內；
3.將海米用開水發好發透，放在圓白菜上；
4.加入醬油、醋（米醋）、香油、鹽拌勻即可。

食譜營養：

圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：