做法步驟：

'1.藕洗凈，切成片，在沸水中焯熟；圓白菜、胡蘿卜均洗凈，切成銅錢大小的片，在沸水中焯熟。
2.白糖、醬油、香油、醋、精鹽、味精等混合在一起，配成佐料液汁。
3.三種菜擺在盤內(nèi)，倒入液汁，拌勻即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

胡蘿卜：1.益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；2.利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中...    詳細(xì)介紹

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圓白菜：1.日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細(xì)介紹

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蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：