做法步驟：

'1.將春筍在沸水鍋中氽一下，撈起晾涼；
2.瘦豬肉洗凈蒸熟；
3.萵筍、春筍分別切成絲；
4.萵筍絲與精鹽拌勻、碼味、瀝干水分；
5.把醬油、精鹽、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、香油調勻成味汁，與三種絲拌勻、盛盤即成。

食譜營養：

萵筍：1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器...    詳細介紹

推薦菜譜：  麻醬鳳尾    玉簪田雞腿    麻醬素什錦    大地豐收    紙包三樣    糖醋萵苣  

春筍：春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化...    詳細介紹

推薦菜譜：  麻辣三絲    素魚    辣味狗肉    鳳尾筍    南肉春筍    紅乳鹵蒸筍雞  

辣椒油：1.食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀；2.辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚；3.富含...    詳細介紹

推薦菜譜：  煎金錢牛柳    麻辣味竹筍絲    瓤鴛鴦蟹    冷片牛肉    松花拌豆腐    炒六味豆腐  

營養成分：