做法步驟：

'1.將羊里脊外筋，切成細末，加入料酒、姜末、蔥末、香油、醬油、味精、鹽攪拌成餡。面粉放入碗內，加水和成糊。
2.將雞蛋磕入碗內，加入精鹽、淀粉抽打均勻，把炒鍋上火，擦一層油，將雞蛋倒入轉勻，攤成薄蛋皮2張，晾涼后，刻成24個加圓餅（直徑在6厘米左右）。
3.將肉餡均勻地放在12個蛋皮上，周圍用面糊抹勻，將另外12個蛋皮蓋上，周圍捏嚴。
4.將12個荷包里脊放在熱油中炸透，呈焦黃色時，撈出放入盤內即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：