做法步驟：

'1.腐竹用清水泡約2小時，至軟后切段。
2.高麗菜撕成小塊，用熱水氽燙后，撈出。
3.將辣豆腐乳、高湯2杯、味精和糖混合，用果汁機打勻。
4.將高湯到入鍋中，放入泡好的腐竹，煮約半小時。
5.高麗菜、腐竹與腐汁拌勻即可。

食譜營養(yǎng)：

圓白菜：1.日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。2.圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量豐富。3.此...    詳細介紹

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腐竹：1.腐竹中含有豐富蛋白質，營養(yǎng)價值較高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.含有多種礦物質，...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養(yǎng)價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養(yǎng)成分：