做法步驟：

'1.菠蘿削皮洗凈，荔枝、桔子洗凈，都切成丁；
2.白糖200克放鍋內，加清水燒沸，出鍋晾涼放入冰箱內冷成糖水待用；
3.鍋內加入適量清水和白糖200克熬汁；
4.放入菠蘿丁、荔枝丁和桔子丁稍炸，出鍋放入碗里；
5.放上紅綠櫻桃點綴，凝固后放冰箱內冷凍；
6.食用時取出菠蘿凍切成丁放在另一碗里，澆上冰凍的糖汁即可。

食譜營養：

菠蘿：1.菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫；2.菠蘿中所含糖、...    詳細介紹

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櫻桃：1.櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強體質，健腦益智；2.櫻桃營養豐富，具有調中...    詳細介紹

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荔枝：1.荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥；2.荔枝肉含豐富的維生素...    詳細介紹

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橘子：1.橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用；2.橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇；3...    詳細介紹

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營養成分：