做法步驟：

'1.把肥嫩羊肉切成薄片；
2.炒勺放在火上，倒入油，待油加熱后，把羊肉放入勺中，有手勺劃開；
3.勺內肉片呈白色時，加入醬油拌炒；
4.約2分鐘，待肉片爆干后，加入蔥末、姜末、醋、鹽、味精、芝麻油、香菜末、顛翻出勺。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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營養成分：