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飄香兔子腿
類別:私家菜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜高脂血癥食譜美容養(yǎng)顏食譜
主料: 兔肉400克
調(diào)料: 辣椒(紅、尖、干}50克 大蔥20克 大蒜（白皮）20克 黃油10克 花生醬10克 芝麻醬10克 嫩肉粉5克 豆豉3克 煉乳（甜，罐頭）5克 白砂糖5克 鹽3克 味精2克 淀粉(豌豆}5克 芝麻10克 料酒5克 辣椒油10克 花生油20克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易4 時間4 養(yǎng)顏2 麻辣5
做法步驟：
'1.兔肉洗凈切塊，用嫩肉粉腌制一小時后，用清水沖洗干凈。
2.將肉塊放入大碗中，加各種醬料及精鹽、白糖腌制入味，加濕淀粉上漿。
3.鍋內(nèi)加花生油燒九成熱，放兔肉，改用慢火炸熟。另起鍋，加辣椒油、黃油、蔥絲、蒜片炒香，加干辣椒炒至變紅，烹入料酒，加炸好的兔子塊，翻勺裝盤，撒上芝麻即成。
食譜營養(yǎng)：
大蔥：蔥的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調(diào)味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養(yǎng)食品之一。1.調(diào)節(jié)胰島素：近年來由...
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煉乳（甜，罐頭）：煉乳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質(zhì)，強化骨骼的作...
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營養(yǎng)成分：
- 能量1142.08千卡
- 蛋白質(zhì)94.06克
- 脂肪69.74克
- 碳水化合物58.32克
- 葉酸8.91微克
- 膳食纖維23.61克
- 膽固醇267.4毫克
- 維生素A114.75微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C2.1毫克
- 維生素E32.19毫克
- 胡蘿卜素51.8微克
- 核黃素0.57毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 煙酸25.22毫克
- 鈣282.83毫克
- 磷976.37毫克
- 鉀1878毫克
- 鈉1795.13毫克
- 鎂187.91毫克
- 鐵19.48毫克
- 鋅10.94毫克
- 硒45.94微克
- 銅1.19毫克
- 錳6.63毫克