做法步驟：

'1.將番茄洗凈，去蒂，從蒂部挖出番茄肉；
2.蔥姜洗凈切末；
3.蝦仁剁成茸，加蔥姜末、精鹽、白糖攪拌均勻制成餡；
4.將蝦茸從根部塞入番茄內，底向下碼在盤內，上鍋大火蒸15分鐘即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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營養成分：