做法步驟：

'1.選用菊花菜的嫩頭，清洗凈，瀝干水；
2.將炒鍋置大火上，倒入植物油；
3.燒至油冒煙時倒入菊花菜煸炒至變軟；
4.加精鹽、白糖和少許水，燒至鍋中湯開時，加入味精，淋上油，盛入盤中即可上桌供食。

食譜營養：

茼蒿：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記...    詳細介紹

推薦菜譜：  妗子炒蛤蛋    老家拌茼蒿    蝦醬茼蒿炒豆腐    雞湯小豆腐    蛤仁炒茼蒿    麒麟海螺  

鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    果汁魚塊    魚頭豆腐湯    蠔油芥蘭牛肉    白灼蝦    蠔油草菇  

營養成分：