輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
清燉獅子頭沙鍋
主料: 豬肋條肉（五花肉）800克
輔料: 豬小排（豬肋排）200克 油菜心30克 菱角粉25克
調料: 黃酒25克 蔥汁5克 姜汁3克 鹽8克 味精5克
指數: 營養7 難易6 時間2 養顏4
做法步驟：
'1.肥肉細切成丁，瘦肉細切粗斬成肉泥，再把兩種肉合起來粗斬幾下，使肥瘦肉拌勻，放入缽內，加入蔥姜水汁，黃酒，鹽，味精和適量的水，一起拌勻攪上勁，成肉泥，菱粉用水調勻，在手上沾一點菱粉水，把肉泥捏成四個球待用；
2.將小排骨斬成小塊，下開水鍋出水后撈起洗凈，放入沙鍋內，加水500克和黃酒，用大火燒開后放入肉球，肉球面上蓋上菜葉，加蓋后轉小火燜二小時左右，臨吃前把菜心放入沙鍋內便成。
食譜營養：
營養成分：
- 能量5136.8千卡
- 蛋白質110.74克
- 脂肪518.36克
- 碳水化合物3.86克
- 膳食纖維0.33克
- 膽固醇1164毫克
- 維生素A120.9微克
- 維生素C10.8毫克
- 維生素E0.88毫克
- 胡蘿卜素186微克
- 核黃素0.69毫克
- 硫胺素1.34毫克
- 煙酸28.55毫克
- 鈣125.41毫克
- 磷1055.15毫克
- 鉀2242.82毫克
- 鈉4336.12毫克
- 鎂174.86毫克
- 鐵11.45毫克
- 鋅19.86毫克
- 硒52.23微克
- 銅0.79毫克
- 錳0.39毫克