做法步驟：

'1.草蝦洗凈，再用小刀從腹部劃開，備用；
2.將蝦仁、馬蹄丁、豬絞肉放入攪拌機打成漿狀，填放洗凈劃開腹部的草蝦內；
3.鍋中放入油燒熱，放入腹內填蝦仁、馬蹄丁、豬絞肉的草蝦，以小火煎約3分鐘，撈起瀝油備用；
4.鍋中加油燒熱，先將蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再加入炸好的草蝦，快速拌炒均勻即可。

食譜營養：

大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

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荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物...    詳細介紹

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營養成分：