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紅燒帶魚
主料: 帶魚500克
調料: 大蔥8克 姜3克 鹽3克 料酒4克 白砂糖5克 醋7克 植物油30克
指數: 營養7 難易6 時間6 養顏5
做法步驟：
'1.將蔥切花，姜切片，帶魚刮去銀魚鱗，去內臟剁去頭尾，切5厘米長段，放入碗內，加入醬油、料酒腌漬。
2.炒鍋注油燒至八成熱，下蔥花、姜片爆鍋，放入帶魚，炸至兩面呈金黃色，加入料酒、醬油、白糖、醋及適量鮮湯，慢火燒至魚肉熟，湯汁濃厚，出鍋裝盤即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
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營養成分：
- 能量660.24千卡
- 蛋白質88.81克
- 脂肪24.56克
- 碳水化合物21.61克
- 葉酸11.02微克
- 膳食纖維0.27克
- 膽固醇380毫克
- 維生素A146.72微克
- 維生素B60.01毫克
- 維生素C0.36毫克
- 維生素E4.1毫克
- 胡蘿卜素10.22微克
- 核黃素0.31毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 煙酸14.16毫克
- 鈣148.7毫克
- 磷964.87毫克
- 鉀1442.89毫克
- 鈉1949.36毫克
- 碘27.5微克
- 鎂218.72毫克
- 鐵6.57毫克
- 鋅3.63毫克
- 硒183.08微克
- 銅0.42毫克
- 錳1.19毫克