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干煸豇豆
主料: 豇豆400克
輔料: 榨菜30克
調料: 香油30克 醬油30克 鹽2克 味精1克 黃酒20克 色拉油70克
指數: 營養7 難易6 時間7 減肥5 養顏6
做法步驟：
'1.將嫩豇豆洗凈，順蒂理直放齊，去蒂，切成6厘米長的段，至尾部時棄尖；
2.榨菜末淘洗干凈，擠干水分；
3.鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入豇豆，炸至皺皮時撈出，濾干油；
4.鍋內留油架火上，倒入醬油、榨菜末炒出香味；
5.再放精鹽、紹酒、味精、香油，下豇豆炒勻即成。
食譜營養：
豇豆：1.豇豆提供了易于消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺...
詳細介紹
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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量1058.18千卡
- 蛋白質14.66克
- 脂肪101.02克
- 碳水化合物29.12克
- 葉酸264.57微克
- 膳食纖維9.89克
- 維生素A192.6微克
- 維生素C76.6毫克
- 維生素E88.69毫克
- 胡蘿卜素1147微克
- 核黃素0.43毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 煙酸6.36毫克
- 鈣184.64毫克
- 磷329.74毫克
- 鉀663.52毫克
- 鈉3881.96毫克
- 碘0.72微克
- 鎂190.11毫克
- 鐵6.24毫克
- 鋅3.76毫克
- 硒4.12微克
- 銅0.64毫克
- 錳1.99毫克