做法步驟：

'1.將藕去皮洗凈，切成細(xì)絲；
2.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯牖ń妨Ｕń箵瞥觯湃肱航z，加入白糖、醋、精鹽、少許水煸炒，用水淀粉勾芡即可。

食譜營(yíng)養(yǎng)：

蓮藕：1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮...    詳細(xì)介紹

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鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細(xì)介紹

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營(yíng)養(yǎng)成分：