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煎奶油羊排
主料: 羊排1000克
調料: 橄欖油75克 奶油30克 黃油15克 檸檬汁15克 大蒜（白皮）15克 鹽5克 胡椒粉1克
指數: 營養7 難易7 時間7
做法步驟：
'1.將羊排洗剁成20塊，用拍刀拍松、薄，抹上少許鹽、胡椒粉、奶油、蒜瓣洗凈切末，備用。
2.把鍋燒熱后倒入橄欖油，待油至五成熱時，放上羊排煎至上色（不宜煎得焦老），加入黃油、檸檬汁、蒜末拌勻，用文火煮熟即可食用。
食譜營養：
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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....
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營養成分：
- 能量3127.52千卡
- 蛋白質191.33克
- 脂肪259.81克
- 碳水化合物6克
- 膳食纖維0.23克
- 膽固醇1027.1毫克
- 維生素A309.95微克
- 維生素C2.7毫克
- 維生素E3.36毫克
- 胡蘿卜素5.1微克
- 核黃素1.42毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 煙酸45.12毫克
- 鈣80.02毫克
- 磷1483.77毫克
- 鉀2459.19毫克
- 鈉2861.16毫克
- 碘0.08微克
- 鎂207.98毫克
- 鐵24.06毫克
- 鋅32.41毫克
- 硒323.66微克
- 銅7.68毫克
- 錳0.28毫克