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紅油三絲
類別:川菜補虛養(yǎng)身食譜補氣食譜健脾開胃食譜特色菜
主料: 雞肉200克
輔料: 萵筍100克 豬肚200克
調(diào)料: 辣椒(紅、尖、干}8克 鹽3克 白砂糖4克 醬油3克 辣椒油5克 香油3克
指數(shù): 營養(yǎng)8 難易7 時間5 麻辣5
做法步驟：
'1.先將雞肉，豬肚煮熟，然后將熟雞肉、豬肚切絲，萵筍去皮洗凈切成絲；
2.將醬油、味精、白糖、辣椒油、香油調(diào)成紅油汁；
3.將三種絲拼擺在盤內(nèi)，淋上紅油汁即成。
食譜營養(yǎng)：
萵筍：1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器...
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雞肉：雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...
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營養(yǎng)成分：
- 能量648.79千卡
- 蛋白質(zhì)69.17克
- 脂肪34.85克
- 碳水化合物18.32克
- 葉酸20.66微克
- 膳食纖維3.94克
- 膽固醇792毫克
- 維生素A126.9微克
- 維生素B60.1毫克
- 維生素C4毫克
- 維生素E9.25毫克
- 胡蘿卜素161.5微克
- 核黃素0.66毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 煙酸17.55毫克
- 鈣67.4毫克
- 磷694.28毫克
- 鉀1153.53毫克
- 鈉1665.68毫克
- 碘24.87微克
- 鎂96.34毫克
- 鐵9.3毫克
- 鋅7.08毫克
- 硒47.47微克
- 銅0.29毫克
- 錳1.23毫克