輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
太白雞
主料: 雞腿500克
調料: 辣椒(紅、尖、干}10克 泡椒50克 花椒3克 大蔥15克 姜10克 料酒10克 鹽4克 醬油10克 味精3克 白砂糖5克 胡椒粉2克 香油10克 花生油30克
指數: 營養6 難易7 時間6 減肥2 養顏3 麻辣5
做法步驟：
'1.雞腿肉洗凈切成見方塊；
2.蔥、生姜洗凈，蔥挽成結，生姜拍松；
3.干辣椒、泡紅辣椒去蒂去籽，切段；
4.鍋中放入適量的油燒至六成熱時，放入雞腿肉過油后撈出，油溫升高時再次將雞腿肉過油撈出；
5.原鍋留底油燒熱，下入干辣椒煸炒，再放入泡紅辣椒、姜片、蔥段、料酒、白糖，放入雞塊，加入肉湯攪拌；
6.放入花椒包，微火慢燜15分鐘；
7.至汁濃肉熟軟時，揀去蔥、姜、干辣椒、泡紅辣椒、花椒包，撒入胡椒粉、味精，再用中火收汁，淋上香油，起鍋即成。
食譜營養：
姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...
詳細介紹
推薦菜譜： 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 母雞湯 涼拌海蜇皮 栗子炆豬肉
大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...
詳細介紹
推薦菜譜： 煎釀青紅椒 母雞湯 栗子炆豬肉 炒雞米 蠔油雞翅 香菇蝦球粥
雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂...
詳細介紹
推薦菜譜： 百鳥歸巢 山藥香菇雞 文昌雞 玉簪田雞腿 珠海焗全螺 八大錘
營養成分：
- 能量1167.47千卡
- 蛋白質105.03克
- 脂肪77.57克
- 碳水化合物17.52克
- 葉酸81.76微克
- 膳食纖維5.73克
- 膽固醇495毫克
- 維生素A115.34微克
- 維生素B60.72毫克
- 維生素C0.85毫克
- 維生素E20.55毫克
- 胡蘿卜素36微克
- 核黃素0.55毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 煙酸16.79毫克
- 鈣62.64毫克
- 磷1421.98毫克
- 鉀1303.63毫克
- 鈉2766.78毫克
- 碘0.4微克
- 鎂147.43毫克
- 鐵12.12毫克
- 鋅6.83毫克
- 硒49.01微克
- 銅0.23毫克
- 錳1.95毫克