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金針菇炒菜心
主料: 金針菇250克 油菜心200克
調料: 鹽3克 味精2克 黃酒15克 香油5克 色拉油30克 淀粉(豌豆}10克
指數: 營養7 難易8 時間7 減肥4 養顏2
做法步驟：
'1.金針菇洗凈，去根部，切成4厘米長的段；油菜心洗凈后將粗部削成橄欖狀；油菜心與金針菇一起在沸水鍋中焯一下撈出，瀝凈水分。
2.鍋架火上，倒入油燒至七成熱，放入金針菇，菜心一起下鍋翻炒幾下，加上紹酒、精鹽、味精，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。
食譜營養：
金針菇：1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱...
詳細介紹
推薦菜譜： 海帶金菇拌粉皮 炆素珠蟹 煙筒白菜 大伯紅燒肉 海參豆花 蝦醬燴三菇
營養成分：
- 能量474.96千卡
- 蛋白質10.7克
- 脂肪36.9克
- 碳水化合物31.73克
- 葉酸0.1微克
- 膳食纖維8.98克
- 維生素A218.5微克
- 維生素C77毫克
- 維生素E29.61毫克
- 胡蘿卜素1315微克
- 核黃素0.7毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 煙酸11.74毫克
- 鈣225.51毫克
- 磷324.73毫克
- 鉀921.2毫克
- 鈉1466.58毫克
- 鎂89.35毫克
- 鐵6.34毫克
- 鋅2.14毫克
- 硒2.43微克
- 銅0.49毫克
- 錳0.8毫克