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醋溜茭白
主料: 茭白350克
調(diào)料: 色拉油30克 醬油10克 醋10克 花椒8克 淀粉(豌豆}4克 白砂糖5克
指數(shù): 營養(yǎng)7 難易8 時間7 減肥7 養(yǎng)顏5
做法步驟：
'1.茭白洗凈切成小塊；
2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約8克備用；
3.炒鍋放到火上，倒入色拉油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒；
4.放入茭白煸炒熟，最后放入白糖、醋、醬油，用淀粉勾芡即可。
食譜營養(yǎng)：
茭白：茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收...
詳細(xì)介紹
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營養(yǎng)成分：
- 能量413.88千卡
- 蛋白質(zhì)5.53克
- 脂肪31.36克
- 碳水化合物35.96克
- 葉酸21微克
- 膳食纖維8.98克
- 維生素A19.34微克
- 維生素C17.5毫克
- 維生素E25.18毫克
- 胡蘿卜素116.2微克
- 核黃素0.16毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 煙酸2.19毫克
- 鈣74.88毫克
- 磷162.32毫克
- 鉀820.59毫克
- 鈉626.73毫克
- 碘0.24微克
- 鎂54.09毫克
- 鐵3.75毫克
- 鋅1.95毫克
- 硒2.11微克
- 銅0.3毫克
- 錳2.41毫克