做法步驟：

'1.鮮香菇洗凈，切片；
2.鮮百合剝開，洗凈，放入滾水中煮三分鐘，撈起浸于清水中，冷后取出瀝干水；
3.淀粉加水適量調勻成淀粉30克左右；
4.將素湯50毫升、精鹽少許、白糖少許，下鮮百合煨煮5分鐘，撈起瀝干水；
5.西蘭花切小朵，洗凈放入開水中煮1分鐘，撈起用清水沖洗，瀝干水；
6.鍋架火上，加油15克，煸姜片，下鮮香菇炒幾下，下西蘭花及鮮百合炒勻；
7.加入素湯100毫升、精鹽適量、白糖3克、麻油、胡椒粉、姜汁炒數下，勾芡即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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西蘭花：1.西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃...    詳細介紹

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香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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營養成分：