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青蒜燒豆腐
主料: 豆腐(北}250克
輔料: 青蒜100克 豬肉(肥瘦}50克
調料: 色拉油20克 醬油2克 白砂糖3克 香油3克 淀粉(豌豆}5克
指數: 營養8 難易7 時間7 養顏6
做法步驟：
'1.青蒜清洗干凈后切斜段，蒜白與蒜青分開備用；
2.豬肉洗凈絞碎；
3.豆腐切方塊；
4.鍋中倒入20克油，先將肉炒松，再放入蒜白少香；
5.放進切好的豆腐塊及調味料（高湯3/4杯、醬油2克、糖3克、麻油3克）所有材料，先用大火煮開，再改用小火煮約五分鐘，放入青蒜；
6.最后用淀粉、水勾芡后即可盛出。
食譜營養：
青蒜：青蒜中含有蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌...
詳細介紹
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營養成分：
- 能量742.05千卡
- 蛋白質32.14克
- 脂肪61.98克
- 碳水化合物22.42克
- 葉酸101.71微克
- 膳食纖維8.72克
- 膽固醇40毫克
- 維生素A119.5微克
- 維生素B60.12毫克
- 維生素C16毫克
- 維生素E38.41毫克
- 胡蘿卜素665微克
- 核黃素0.17毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 煙酸2.66毫克
- 鈣291.82毫克
- 磷390.82毫克
- 鉀546.54毫克
- 鈉172.96毫克
- 碘0.05微克
- 鎂185.91毫克
- 鐵5.71毫克
- 鋅3.41毫克
- 硒13.43微克
- 銅0.23毫克
- 錳0.38毫克