做法步驟：

'1.豬肉刮洗干凈，放入湯鍋中煮至剛熟；
2.煮熟的豬肉撈出晾涼切成片；
3.洋蔥去老皮洗凈，切成細(xì)絲；
4.鍋中放油，放入豬肉片炒至出油呈“燈盞窩”狀；
5.再放入剁細(xì)的郫縣豆瓣炒香上色；
6.再加入甜醬炒散、炒香；
7.再放入醬油、洋蔥、味精炒至洋蔥斷生，裝盤即成。

食譜營養(yǎng)：

豬肉（后臀尖）：豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。...    詳細(xì)介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養(yǎng)價(jià)值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細(xì)介紹

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營養(yǎng)成分：