做法步驟：

'1.將熟牛肉切成絲；
2.蔥、姜洗凈切絲；
3.紅辣椒切粒備用；
4.將所有調味料與牛骨高湯混合成調味汁；
5.把熟牛肉絲裝盤，淋上調味汁；
6.再加上蔥絲、姜絲、辣椒粒置于熟牛肉絲上；
7.把30克色拉油燒熱后淋在牛肉絲上即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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牛肉（瘦）：1.牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬...    詳細介紹

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營養成分：