做法步驟：

'1.香菇切片；
2.豬肉切片用鹽，胡椒粉，淀粉，醬油碼味；
3.鍋內熱油放入豬肉片炒變色，盛起；
4.再將香菇、加鹽、醬油、少量的水，燉煮片刻；
4.將熟的時候放入肉片，翻炒均勻，加胡椒粉，起鍋。

食譜營養：

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細...    詳細介紹

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鹽：1.食鹽調味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...    詳細介紹

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營養成分：