做法步驟：

'1.將小油菜去蒂，洗凈，再對半切開備用；
2.待鍋中油熱后將小油菜倒入，炸至小油菜有點硬時即撈出，瀝干多余的油分；
3.把甜面醬、豆瓣醬放入鍋中煸炒，加入適量的水；
4.放入白糖、醬油、味精炒勻；
5.最后將小油菜倒入鍋中翻炒幾下，盛盤即可。

食譜營養：

油菜：1.降低血脂：油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，并從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中...    詳細介紹

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味精：1.味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起人們食欲，有助于提高人體對食物的消化率；2.味精中的主要成分谷氨酸鈉還具有治療慢性肝...    詳細介紹

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營養成分：